มีใครเคยดูคลิปทำอาหารแล้วรู้สึกอยากลองทำตามกันบ้างไหม พี่ไว้ใจก็เป็นหนึ่งในนั้น แต่พอคิดว่าจะลุกขึ้นมาทำอาหารทีไร ก็รู้สึกขี้เกียจหาของ ขี้เกียจเก็บล้างครัวซะแล้ว แบบนี้ไม่ดีแน่นอน อย่าปล่อยให้ความขี้เกียจมาขัดขวางเส้นทางแห่งมาสเตอร์เชฟของเรา! วันนี้ พี่ไว้ใจ เลยจะมาแนะนำ 10 วิธีการจัดห้องครัว ให้เรียบร้อย หาของง่าย ใช้งานสะดวก พี่ไว้ใจลองทำมาแล้ว บอกเลยว่าเพียงแค่ จัดห้องครัวให้เรียบร้อย ก็จะช่วยให้อะไรๆ ในห้องครัวน่าหยิบจับไปหมด จนอยากจะลุกขึ้นมาทำอาหารบ่อยๆ ลองไปดูวิธีกันเลยดีกว่า

เลือกอ่านตามหัวข้อที่สนใจ

1. แค่เติมตู้ติดผนังก็ช่วยเพิ่มพื้นที่ใช้งาน
2. จัดเก็บอุปกรณ์ทำครัวด้วยราวแขวน หรือแถบแม่เหล็กติดผนัง
3. ใช้ชั้นวางของแบบโปร่ง
4. เพิ่มชั้นลอยติดผนัง
5. เก็บอุปกรณ์ให้เป็นที่และแยกตามขนาด
6. จัดมุมใช้งานแบบแบ่งหมวดหมู่
7. ใช้กล่องเก็บจาน หรือที่วางจานในลิ้นชัก
8. แบ่งพื้นที่ในลิ้นชักเป็นช่องๆ
9. จัดตู้แบบ First in First out โดยเฉพาะอาหาร
10. หลังบานตู้ก็มีประโยชน์

• 

1. แค่เติมตู้ติดผนังก็ช่วยเพิ่มพื้นที่ใช้งาน

หลายคนอาจจะคิดว่าผนังห้องครัวไม่ได้มีประโยชน์อะไร แค่เอาไว้เจาะแขวนรูปแขวนนาฬิกา แต่จริงๆ แล้วผนังครัวคืออีกพื้นที่ใช้งานแนวตั้งที่เราสามารถเติมขึ้นมาได้ง่ายๆ โดยไม่ไปเบียดบังพื้นที่ใช้งานเดิมของห้อง ทำให้ การจัดห้องครัวให้เรียบร้อย ทำได้ง่ายขึ้นมาก

2. จัดเก็บอุปกรณ์ทำครัวด้วยราวแขวน หรือแถบแม่เหล็กติดผนัง

เดี๋ยวนี้มีอุปกรณ์ในห้องครัวใหม่ๆ ที่จะช่วยให้การจัดของสะดวกขึ้นมาก โดยเฉพาะอุปกรณ์ประเภทราวแขวน และอุปกรณ์ประเภทแถบแม่เหล็ก ที่เราใช้ติดมีด หรือกระปุกเครื่องปรุงกับผนังได้ง่ายๆ นอกจากจะประหยัดพื้นที่แล้ว ยังช่วยให้เห็นได้ง่ายว่าเครื่องปรุงหรือของที่เราเก็บอยู่ในนั้นใกล้หมดแล้วหรือยัง

• 

3. ใช้ชั้นวางของแบบโปร่ง

วิธีการจัดห้องครัว ง่ายๆ อีกอย่างหนึ่งก็คือการนำชั้นโปร่งๆ มาวางด้านข้างหรือบนหลังตู้ ซึ่งชั้นแบบนี้มีข้อดีคือ น้ำหนักไม่เยอะมาก แถมยังใช้เก็บของที่ต้องการการระบายอากาศที่ถ่ายเทสะดวก เช่น ของแห้ง หรือเครื่องเทศบางอย่างที่ต้องหลีกเลี่ยงความชื้น

• 

4. เพิ่มชั้นลอยติดผนัง

ชั้นลอยติดผนังจะช่วยลดพื้นที่เก็บของในตู้ที่เดิมทีก็มีจำกัดอยู่แล้ว และยังกินพื้นที่อื่นๆ ในครัวน้อยกว่าชั้นแบบอื่น เราอาจจะลองแบ่งการใช้งานชั้นลอยติดผนังให้เป็นทั้งช่องเก็บจานแนวตั้ง หรือมีตะขอแขวนด้านล่าง และตกแต่งเพิ่มเติมด้วยต้นไม้น่ารักๆ พร้อมเมนูอาหารสำหรับสมาชิกในครอบครัว ก็ช่วยสร้างสีสันให้บ้านได้มากขึ้น

5. เก็บอุปกรณ์ให้เป็นที่และแยกตามขนาด

อีกหนึ่ง วิธีการจัดห้องครัว แบบพื้นฐานสุดๆ แต่หลายคนมองข้ามไป พี่ไว้ใจขอแนะนำเพิ่มเติมว่า การเก็บอุปกรณ์ให้เป็นที่แบบแยกตามขนาด ก็เป็นอีกวิธีจัดห้องครัวที่ได้ผลมากๆ เพราะของที่มีขนาดใกล้เคียงกันจะช่วยลดพื้นที่ว่างที่เราไม่ได้ใช้งาน หรือพูดง่ายๆ ว่าช่วยประหยัดพื้นที่ได้มากกว่าการวางของแบบคละขนาดกันนั่นเอง

6. จัดมุมใช้งานแบบแบ่งหมวดหมู่

ของใช้และอุปกรณ์ต่างๆ จะหาง่ายและดูเป็นระเบียบน่าใช้งานขึ้นมาก ถ้าเราจัดระเบียบตามหมวดหมู่ อย่างมุมชงกาแฟที่ใช้ทุกวันตอนเช้า มุมเครื่องปรุง หรือจะเป็นมุมขวดโหลดใส่เส้นพาสต้าแบบต่างๆ

7. ใช้กล่องเก็บจาน หรือที่วางจานในลิ้นชัก

การใช้กล่องเก็บจานโดยเฉพาะแบบใส หรือการวางจานในตู้ลิ้นชัก จะทำให้เราเห็นว่าข้างในมีอะไรอยู่บ้าง เวลาจะดึงลงมาใช้งานก็ทำได้สะดวก เพราะเหมือนเราได้แบ่งโซนไว้แล้ว ไม่ต้องรื้อออกมาทั้งหมดเพื่อหาของแค่ไม่กี่ชิ้น

• 

8. แบ่งพื้นที่ในลิ้นชักเป็นช่องๆ

ตู้ที่มีความลึกมากๆ เวลาจะใช้งานแต่ละทีอาจจะต้องก้มตัวลงไปหา การวางลิ้นชักเอาไว้ทำให้เราเก็บของไว้ในจุดที่เข้าไปใช้งานยากได้ดียิ่งขึ้น แถมหยิบออกมาใช้งานได้ง่ายกว่าเดิมด้วย เช่น การแบ่งพื้นที่ในลิ้นชักเป็นช่องๆ ออกเป็นหมวดหมู่ เอาไว้ใส่อุปกรณ์ชิ้นเล็กๆ หรือใครจะลองแบ่งช่องตามแนวทแยงก็ทำได้ เพื่อให้เก็บของที่มีความยาวมากขึ้นได้อีก

9. หลังบานตู้ก็มีประโยชน์

อย่าเพิ่งคิดว่าพื้นที่หลังบานตู้ไร้ค่า โดยเฉพาะหน้าบานใต้อ่างล้างจาน ลองหาที่แขวนแบบแกนมาติดเอาไว้ ก็ใช้เป็นที่เก็บของได้ โดยเฉพาะพวกกระดาษทำความสะอาด หรือม้วนถุงขยะ ทำให้เวลาดึงออกมาใช้ก็ยังเป็นระเบียบเหมือนเดิม

10. จัดตู้แบบ First in First out โดยเฉพาะอาหาร

วิธีการจัดห้องครัว แบบนี้ต้องบอกเลยว่าเป็นวิธีที่พี่ไว้ใจเห็นมาจากร้านค้า เป็นการจัดแบบซื้ออันไหนมาก่อนก็เอาไว้ด้านหน้าสุด ส่วนอันไหนที่พึ่งซื้อเราก็นำไปวางเรียงไว้ด้านหลัง เพื่อให้ทยอยใช้ของที่จะหมดอายุก่อน ที่สำคัญคือแค่เปิดตู้ ก็รู้แล้วว่าอะไรกำลังจะหมด อะไรที่ต้องซื้อมาตุนเพิ่มบ้าง

สรุปส่งท้าย

เคยมีคนกล่าวไว้ว่า ห้องครัวคือหัวใจของบ้าน พี่ไว้ใจคิดว่า ถึงแม้ทุกวันนี้หลายๆ คนจะอยู่แบบครอบครัวขนาดเล็ก หรืออยู่คนเดียวกันมากขึ้น แต่ห้องครัวก็ยังเป็นห้องที่ชาร์จพลังให้กับเราได้ ทั้งชาร์จพลังงานและพลังใจ  หลายบ้านจึงมีห้องครัวเป็นพื้นที่สร้างความอบอุ่น และเป็นพื้นที่แสดงความรักของครอบครัวผ่านมื้ออาหาร ดังนั้นการ จัดห้องครัวให้เรียบร้อย น่าเข้าไปใช้งานจึงเป็นเรื่องพื้นฐานง่ายๆ ที่ทำให้บ้านน่าอยู่ได้มากขึ้นอย่างแน่นอน