พี่ไว้ใจเชื่อว่า แม่บ้าน พ่อบ้าน ส่วนใหญ่ มีอุปกรณ์ของใช้ในครัวเป็นจำนวนมาก ที่ต้องจัดเก็บเข้าตู้ครัว ซึ่งการจัดเก็บเครื่องครัวเหล่านี้ให้เป็นระเบียบ อาจเป็นเรื่องท้าทายสำหรับใครหลายคน เพราะเครื่องครัวจะมีขนาด รูปทรง และประเภทการใช้งานที่แตกต่างกัน เพื่อน ๆ เชื่อไหมคะว่า การ จัดระเบียบตู้ครัว เป็นเรื่องสำคัญที่จะช่วยให้ประหยัดเงินได้ เราจะจำได้ว่า มีข้าวของเครื่องใช้อะไรบ้าง ช่วยให้ไม่ต้องซื้อซ้ำ หรือปล่อยทิ้งเครื่องปรุงบางอย่างให้หมดอายุไป และสามารถทำเมนูสุดโปรดได้อย่างคล่องแคล่ว พอจะหยิบจับอะไรก็หาง่าย ช่วยให้วางแผนทำรายการซื้อของได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ การจัดระเบียบตู้ครัว ยังช่วยให้เราทำความสะอาดห้องครัวได้ง่ายขึ้นด้วย พี่ไว้ใจ มีเคล็ดลับง่าย ๆ ช่วยในจัดระเบียบตู้ครัว มาฝากค่ะ ตามมาดูกันเลยนะคะ
เลือกอ่านตามหัวข้อที่สนใจ
- ทิ้งสิ่งที่ไม่ได้ใช้
- จัดหมวดหมู่เครื่องครัว
- การวางตำแหน่ง เครื่องครัว ของใช้ต่างๆ
- เครื่องครัวที่ควรเก็บเข้าตู้ครัวแขวนข้างบน
- เครื่องครัวที่ควรเก็บเข้าตู้เคาน์เตอร์ข้างล่าง
- จัดระเบียบตู้ครัวเป็นประจำ สม่ำเสมอ
ทิ้งสิ่งที่ไม่ได้ใช้
การแยกขยะในตู้ครัว เป็นขั้นตอนแรกในการจัดระเบียบ ก่อนที่จะซื้ออุปกรณ์จัดเก็บ หรือจัดระเบียบ ตู้เก็บของในครัว ใหม่
ขั้นแรก แนะนำให้เพื่อน ๆ หาถังขยะมา 2 ใบ ใบแรกใช้ทิ้งของที่เสียแล้วหรือไม่จำเป็น เช่น เครื่องปรุงหมดอายุ ส่วนอีกใบ ใช้ทิ้งของที่สามารถบริจาคหรือขายได้ จากนั้นเริ่มจัดการนำของใช้ทุกอย่างออกจากตู้ และเลือกว่า ของชิ้นไหนจะเก็บไว้ใช้ ชิ้นไหนทิ้งเป็นขยะ นำไปบริจาค หรือนำไปขาย
จัดหมวดหมู่เครื่องครัว
ได้เวลาจัดระเบียบ ตู้เก็บของในครัว เป้าหมายคือการจัดหมวดหมู่สิ่งของตามการใช้งาน ให้หยิบจับง่ายมากขึ้น อย่ากังวลกับรูปทรงของเครื่องครัวมากเกินไป อีกทั้งการจัดของตามฟังก์ชั่นการใช้งาน ก็เป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับตู้ครัวค่ะ
คนส่วนใหญ่มักชอบแยกของใช้ ที่เกี่ยวการทำอาหารออกจากเครื่องครัวและภาชนะใส่อาหาร เพื่อน ๆ จะแบ่งของใช้ออกเป็น 2 กลุ่มตามนี้ก็ได้ค่ะ
ตัวอย่างเช่น ของในหมวดหมู่ของกิน แบ่งย่อยเป็น เครื่องดื่ม เครื่องปรุงอาหาร ขนม และอาหารกระป๋อง ส่วน หมวดหมู่เครื่องครัว/ภาชนะใส่อาหาร สามารถแบ่งย่อยเป็น หม้อ กระทะ อุปกรณ์ทำอาหาร เขียง จาน ชาม แก้ว เหยือกน้ำ และอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับแต่ละบ้าน ว่ามีของใช้เครื่องครัวมากน้อยแค่ไหน แต่สิ่งที่สำคัญคือ การจัดหมวดหมู่หลัก และหมวดหมู่ย่อย เพื่อความสะดวกในการจัดเก็บหลังจากใช้เสร็จแล้วนั่นเอง
การวางตำแหน่ง เครื่องครัว ของใช้ต่างๆ
เพื่อน ๆ ลองประเมินดูว่า เรามีพฤติกรรมการใช้ห้องครัวอย่างไร หยิบจับใช้อะไรบ่อยที่สุด ให้จัดของเหล่านั้นวางอยู่ใกล้มือ อย่าลังเลที่จะเปลี่ยนแปลงตำแหน่งที่จัดเก็บ ตัวอย่างเช่น เพื่อน ๆ ไม่จำเป็นต้องเก็บเครื่องปรุงอาหารไว้บนตู้ ถ้าเราหยิบใช้เครื่องปรุงบ่อยขณะทำอาหาร ถ้าวางเครื่องปรุงอาหารอยู่ข้างเตา ก็จะหยิบใช้ได้สะดวกกว่า
ใช่แล้วค่ะ การจัดระเบียบ ตู้เก็บของในครัว ต้องวางแผนอย่างมีกลยุทธ์ เพื่อน ๆ ต้องคิดหาที่วางของใช้ต่าง ๆ เข้าเก็บในแต่ละตู้ สมมุติว่า เราตัดสินใจให้เป็นตู้สำหรับใส่แก้วน้ำทั้งหมด หากเราเป็นคนที่ดื่มกาแฟทุกวัน และดื่มเบียร์เพียงเดือนละครั้ง ก็ไม่จำเป็นต้องวางแก้วทั้งสองประเภทไว้ด้านหน้าของตู้ เราสามารถดันแก้วเบียร์ไปทางด้านหลัง เพื่อให้หยิบแก้วกาแฟด้านหน้าได้สะดวกยิ่งขึ้น
ต่อมาก็ใช้แนวคิดเดียวกันนี้กับภาชนะและอุปกรณ์ครัวอื่น ๆ ขอบอกว่า เพื่อน ๆ ไม่จำเป็นต้องใส่ทุกอย่างเข้าไปในตู้ ของบางอย่างอาจวางไว้บนเคาน์เตอร์ครัวได้ หรือติดตั้งที่แขวนผนัง เพื่อแขวนตะหลิว และกระบวยตักอาหาร ก็ได้ค่ะ เป็นการช่วยเพิ่มพื้นที่ในตู้ได้อีก เมื่อเลือกของเข้าตู้ได้แล้ว ให้พิจารณาต่อว่า สิ่งใดควรจัดเก็บเข้าตู้แขวนข้างบน หรือตู้เคาน์เตอร์ข้างล่าง
เครื่องครัวที่ควรเก็บเข้าตู้ครัวแขวนข้างบน
เครื่องครัวต่อไปนี้เหมาะอย่างยิ่ง สำหรับการจัดเก็บเข้าตู้ครัวแขวนผนัง :
อาหาร : แนะนำเก็บอาหารแห้งต่าง ๆ เช่น ปลากระป๋อง ผักกาดดองกระป๋อง วุ้นเส้น เส้นหมี่ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และแป้งทอดกรอบ ไว้ที่ตู้แขวนข้างบนเคาน์เตอร์ที่ใช้เตรียมอาหาร เพื่อช่วยให้หยิบได้ง่ายในขณะที่กำลังทำอาหารนั่นเอง อย่างไรก็ตาม หากเพื่อน ๆ มีตู้ที่เก็บอาหารโดยเฉพาะ ให้เก็บอาหารแห้งเข้าตู้นั้นได้เลยค่ะ เพื่อเพิ่มพื้นที่ว่างให้กับตู้แขวนข้างบน
แก้วและจาน : เก็บแก้วและจานเข้าตู้แขวน เหนือซิงค์ล้างจาน เพื่อให้ง่ายต่อการจัดเก็บหลังจากทำความสะอาดเสร็จ
ภาชนะเก็บอาหาร : เช่น กล่องซุปเปอร์แวร์ ถุงซิปล็อค กล่องข้าว ปิ่นโต ให้เก็บเข้าตู้แขวนบนเคาน์เตอร์ทำอาหาร จะได้หยิบสะดวก เมื่อต้องตักอาหารใส่
เครื่องครัวที่ควรเก็บเข้าตู้เคาน์เตอร์ข้างล่าง
ตู้เคาน์เตอร์ข้างล่าง สามารถรับน้ำหนักได้ดี เหมาะกับเครื่องครัวเหล่านี้ :
เครื่องใช้ไฟฟ้าในห้องครัว : เก็บอุปกรณ์ทำอาหาร เช่น เครื่องบดอาหาร เครื่องผสมอาหาร เครื่องปั่นน้ำผลไม้ ไว้ในตู้ข้างล่างเคาน์เตอร์หลัก เพื่อให้หยิบเข้าออกได้ง่ายระหว่างการเตรียมอาหาร แต่ถ้าเป็นอุปกรณ์ที่เราใช้ทุกวัน เช่น เครื่องปิ้งขนมปัง หม้อหุงข้าว ไมโครเวฟ ให้วางบนเคาน์เตอร์เตรียมอาหารได้เลยค่ะ
หม้อและกระทะ : เก็บหม้อและกระทะไว้ในตู้ล่างใกล้เตา เลือกที่ใช้บ่อยวางด้านหน้า ส่วนหม้อและกระทะที่ไม่ค่อยได้ใช้ ให้เก็บไว้ด้านหลัง หากมีหลายใบ ให้วางซ้อนกันเป็นแนวตั้งเพื่อประหยัดพื้นที่ ส่วนฝาปิดให้แยกวางซ้อนเป็นแนวตั้งเช่นเดียวกัน
ชามผสมอาหาร และเขียง : ให้จัดเก็บไว้ในตู้ด้านล่างซิงค์ล้างจาน ง่ายในการจัดเก็บและหยิบใช้
อุปกรณ์ทำความสะอาด : จัดเก็บอุปกรณ์ทำความสะอาดห้องครัวไว้ในตู้ด้านล่าง ควรวางไว้ใต้อ่างล้างจาน หากเพื่อน ๆ มีเด็กเล็ก หรือสัตว์เลี้ยง ให้ใช้ตัวล็อคตู้กันเด็กเปิด และหากตู้มีชั้นวางมากกว่าหนึ่งชั้น ให้เก็บอุปกรณ์ทำความสะอาดไว้ชั้นล่างสุด เพื่อความปลอดภัยในกรณีเกิดการรั่วไหลหรือหก และอย่าเก็บอุปกรณ์ทำความสะอาดไว้เหนือหรือบนชั้นเดียวกับอาหาร
จัดระเบียบตู้ครัว เป็นประจำ สม่ำเสมอ
หลังจาก จัดระเบียบตู้ครัว เสร็จแล้ว เพื่อน ๆ ต้องทำให้ทุกคนในบ้าน เข้าใจถึงหลักการจัดระเบียบตู้ครัว นี้ด้วยเช่นกัน ทุกคนในบ้านควรรู้ว่า เครื่องครัวต่าง ๆ เก็บวางตรงไหน อาจจะทำป้ายหมวดหมู่ติดที่ประตูหรือลิ้นชัก ให้เก็บและหาสิ่งของง่ายขึ้น
พยายามเก็บวางทุกอย่างให้เรียบร้อย เช่น หันฉลากอาหารมาด้านหน้า จัดวางภาชนะใส่อาหารตามประเภทและขนาด การทำเช่นนี้ จะช่วยกระตุ้นทุกคนในบ้าน ดูแลตู้ครัวให้เป็นระเบียบอยู่เสมอ
สรุปส่งท้าย
พี่ไว้ใจแนะนำให้เพื่อน ๆ วางแผน จัดระเบียบตู้ครัว อย่างน้อยปีละ 1-2 ครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่า ไม่มีอาหารหมดอายุ หรืออาหารที่ไม่ต้องการรับประทาน และทิ้งเครื่องครัวที่ไม่ได้ใช้ ยิ่งจัดระเบียบบ่อยเท่าไร ห้องครัวของเพื่อน ๆ จะใช้งานง่าย สวยงาม เป็นระเบียบมากขึ้นเท่านั้น
พร้อมแล้วหรือยังคะ? ลุกขึ้นมา จัดระเบียบตู้ครัว กันได้เลย เริ่มต้นเปลี่ยนแปลงตัวเอง เพื่อสร้างนิสัยการจัดระเบียบได้แบบไม่ยากเลย พี่ไว้ใจเชื่อว่าทุกคนทำได้แน่นอนค่ะ
